鱼是餐桌上十分关键的一道菜，新年逢年过节的情况下每家每户的饭桌上都是有一道鱼出現，喻意着连年有余，大家的日常生活越变越好。炖鱼十分注重方法，一样的食物、一样的调味品不一样的人做出去的味儿但是不一样的。下边给大伙儿实际讲讲东北地区五花肉炖鱼的做法，大伙儿能够来学习培训一下。

一、炖鱼怎么做

炖鱼的做法有很多，由于各种鱼都能够用于做炖鱼，它的味儿还可以变化多端，因此 备受大家的喜爱。

实际上炖鱼也是一道菜的名字，它并并不是特指的炖鱼汤，只是将鱼和生猪肉根据炖的方法制做出去的一道菜，坚信如果是沒有吃过这家常小菜的盆友，是不清楚炖鱼实际上是菜式的。

而许多 吃过炖鱼的盆友，都是为它的美味可口所沉迷，它和清炖的鱼头汤口感上面有非常大的不一样，尤其是鱼类的口味，融合了生猪肉特有的一种香气，吃起來的觉得十分的奇特。那麼，这般美味可口的炖鱼怎么做?

原材料：鲤鱼、大青鱼或鲫鱼，卤水豆腐一块，红薯粉条一把，白菜，五花肉数片，榛磨或平菇多个，马铃薯一到2个。