吃薯片的弊端

植物油脂：

薯条中的植物油脂成分达到35%。北京协和营养科办公室主任于康强调，常常服用香酥食品，会使血糖上升，造成 肥胖症、提升心脑血管病症及糖尿病等病症的产生。特别是在发展期的小孩，过多地服用除开造成 肥胖症，还会继续提升成年人后产生所述症状的风险性。

糖份：

炸薯片含有的精糖和精美淀粉是碳水化合物化合物，也就是糖，仅有发热量，沒有营养成分，吃多了会提升肥胖症和“三高”的机遇。炸薯片的问题还反映在加工工艺，和用以调料的加上成份如鲜香物质、甜味素及黑色素上。

反式脂肪：