泡芙用什么面粉
发布时间：2021-11-18 11:16:57
3、澎涨驱动力越强，作出的芝士蛋糕澎涨的会更大。
4、低筋和高筋粉，都能够用于做芝士蛋糕。
5、可是高筋粉实际效果会更好。
制做芝士蛋糕的常见问题
1、面浆遇热会澎涨，因此 挤在烘烤盘上的小环形面浆中间要留出充足间隙。假如喜爱芝士蛋糕的样子较为标准，那麼需要调节面浆的样子，用手指沾水后调节成标准环形(手指头沾水后调节面浆不容易粘在手指头上)。
2、假如要想流程更简易，那麼面浆搞好后，还可以立即用汤勺兜起面浆放到烤盘里，再换蘸了冷水的手指头调节面浆外观。
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