4、当甜杏仁的溫度降至能够用力拿的情况下，用大拇指和手指头捏紧甜杏仁轻轻地一捏，甜杏仁皮便会被拉掉。留意，这个时候请别太用劲，要不然里边的甜杏仁会被挤下来。

5、将削皮后的甜杏仁放到一块此外的纯棉毛巾上或是放到小盘子里，如果你将全部的甜杏仁都削皮后，假如你没立刻服用，可将他们放到能够密封性的薄膜袋中，随后冷藏储存。

二、烧碱溶液加温消煮

用食用碱和饮用水配出PH=10的烧碱溶液,添加甜杏仁,二者的占比以烧碱溶液泡过甜杏仁略多一些为宜。加温消煮20分钟。这时甜杏仁外皮已变坎而薄,经拌和就可以去除。

tips：非常是服用杏仁时，一定要先在水中侵泡数次，并加温烧开，降低以致清除在其中的有毒物质。另外，一定要削皮、去尖(胎芽)。

杏仁的皮一定不必吃

杏仁本也不建议吃，假如吃更要完全削皮。