炒粉的调料配方是什么？
发布时间：2021-11-18 11:14:35
[制作方法]0将沙河粉切割成宽条，在水中分散化后沥水。按纵纹将牛羊肉切割成片状，拌入生姜沫、豆粉、黑生抽调均匀，炒前拌入熟食用油5ml。甘蓝菜嫩尖清洗沥水。锅内加30ml油烧开，放入甘蓝菜，加食盐、白砂糖，炒一会儿盛起。锅中再加点油25ml，炒沙河粉，加调味料和甘蓝菜，炒匀后盛在盘里。锅中再用温油火灾将牛肉炒至嫩熟，盖浇在沙河粉上既成。
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