圆葱乳白色還是蓝紫色好这一依据我们本人的饮食结构来决策吧，紫洋葱肉少皮薄，水份少，而白洋葱肉厚皮薄水份多，因此 紫洋葱一般是用以装饰设计，而白洋葱主要是用以炒瘦肉这类的食材，大伙儿应当要依据自身的口感去挑选它的作法。如今大伙儿能够来掌握紫洋葱跟白洋葱这二种的东西的差别在哪儿。

1、紫洋葱肉少皮薄水份小甜味重木薯淀粉成分少，应当含原花青素。白洋葱肉厚皮薄水份大甜味小木薯淀粉成分多。

2、口重吃紫的，口轻吃白的，都归属于百合科，营养元素应当类似。都有各的优势，例如生产量，抗病性虫工作能力，耐贮藏，耐输送量，气侯适应力等，弱肉强食，既没营养成分生产量又低，口味还差，早已取代没有人种植了。

紫洋葱更强一点。

紫洋葱带有的抗氧剂比白洋葱也要多，防止癌症更强。 圆葱中的槲皮素和蒜素已被确认有利于降低发炎，有益于癌症的防止和医治。紫皮洋葱的紫皮一部分带有大量的栎皮素，这也是对身体十分有效的健康保健成份。因而，紫皮洋葱饮食疗法实际效果比白皮圆葱好些许多 。