花生仁是我们经常吃的一种食材，一些盆友还非常的喜爱运用花生仁来炮制服用，味儿十分的浓醇，也合适作为下酒小菜。花生仁是能够制做许多 美味可口的特色小吃，例如鲜奶油花生仁、五香花生米、鱼皮花生米这些，这种花生仁特色小吃全是十分令人馋猫的零食。

一、鲜奶油花生仁

原材料：花生仁10Kg、食用盐300克、甘蔗糖蜜素15克、五香粉200克、鲜奶油200克、开水3Kg。

制作方法：

1、将花生仁放到开水中浸一下，马上捞出，放进缸中。

2、将食用盐、甘蔗糖蜜素、五香粉、鲜奶油等，冲进沸水翻拌，随后倒进花生仁缸中，搅拌均匀，拿布盖好，侵泡40分钟，取下后稍晾晒预留。