烤串的搭挡：

添加烤肉调料事先侵泡和擦抹，便可清除绝大多数致癌物质造成的风险。

日本人吃烤肉时都配上生蔬菜水果、含有化学纤维的发醇蔬菜水果、豆酱汤等服用，还可以尽可能减少致癌物的伤害。

常常服用烤肉串的伤害

1、炭火烤肉让人欠缺营养元素

为何吃烤肉会导致营养元素欠缺呢?由于吃烤肉会降低蔬菜水果的摄取量，此外炭火烤肉里边的营养元素历经高溫烤串会遭受毁坏，因此 吃烤肉的情况下务必配搭蔬菜水果来吃。从这一视角讲，吃韩国烤肉比吃新疆烤肉更健康，由于韩国烤肉会裹住油麦菜吃。除开配搭蔬菜水果吃，最好是还配搭淀粉类食物的正餐吃，那样会更健康。