每一种蔬菜水果都能够被大家制成许多的美味美食，同一种蔬菜水果伴随着作法的不一样也是能品味到不一样的美味可口。长豆角是秋季完善的蔬菜水果，因此 在秋季，许多 家中餐桌上看的数最多的蔬菜水果莫过长豆角了。长豆角最普遍的作法是和马铃薯放到一起炖，可是长豆角用于炒瘦肉也是非常好的挑选，下边教大伙儿卜豆角炒肉。

1. 最先把卜豆角用凉水泡发，大概需30分钟，假如很急可以用热小水泡。

2. 把锅烧热，把卜豆角的水甩掉，放进锅中，把水炒干，再加点油家常菜一会摆盘预留。

3. 五花肉切割成一小条一小条，把锅中加点油烧开后放进蒜泥生姜沫爆锅进行爆香，再把肉放进锅里加适当酱油炒出香味。

4. 把卜豆角一并倒进锅中，放适当白米醋再次煸炒一小会(了解卜豆角把醋消化吸收，微怪味)

5. 最终放进盐、辣椒尖椒再次翻一会，再撒上葱段浇上芝麻油就可以摆盘了。