许多 人到日常生活之中常常会发觉，自身的人体产生一些无缘无故的转变，这可能来自于饮食搭配层面的不留意，因此 饮食搭配上应留意配搭，那样有利于修复，还能促消化，菌类是很普遍的一种食材，菌类是食用菌成分很丰富多彩的，归属于依靠者病菌生长发育的食材，菌类假如放到時间久后，表层会出現一些灰黑色的黑斑，菌类出現灰黑色之后到底能不能吃呢？

1、试水分含量：一些商人以便提升菌类份量，会给菌类泡茶，手挤压便会发觉，那样的菌类非常容易霉变。

2、看成熟情况：勿买太过完善的菌类，7～8完善最好是，不然菌类质量非常容易减少。

3、看外型：除菌类、金针蘑外，最好是选购样子较为详细，没有水滞、没发粘的菌类。

4、闻味道：假如菌类有异味、异味，不必选购。