在春季的情况下更是香椿树出芽的情况下，香椿树发的嫩叶，看上去色调有一些蓝紫色，是十分诱惑的香椿芽，吃起來味儿非常的香，大部分人都是和生鸡蛋一起炒着吃，可是香椿的味道吃起來的确有一些刺激性的，并且也有毒副作用，因此 在吃的情况下一定要将它焯水焯一遍，那麼香椿芽是否发性食物呢?

椿芽为发性食物，多食易引诱顽症发作，故慢性疾病病人应少食或不食。椿芽和花菜不可以一起吃。由于椿芽中带有丰富多彩的优质蛋白质，而花菜中常含的成分会影响到优质蛋白质的消化和吸收。因此 ，椿芽不适合和花菜一同服用。椿芽和丝瓜不可以一起吃。丝瓜中带有维他命C溶解酶，会毁坏到椿芽中的维他命C，那样会比较严重的影响我们身体针对维他命C的消化吸收，而且还会继续比较严重的减少椿芽的营养成分成分，针对我们身体消化吸收一些营养元素的实际效果也是会受到非常大影响的。

了解一下椿芽的服用忌讳

椿芽归属于含钾量高的食材。在服食安体舒通和补钾药时，假如与含钾量高的食材同用，非常容易造成高钾血症，出現胃肠痉挛、腹胀、腹泻等病症，因此 在服食该类药品时，不适合另外服用椿芽，此外，我们大伙儿需要了解的是，一般不必直接生吃椿芽，假如在生活起居中常常直接生吃椿芽，那麼会造成我们出現一些胃肠症状的，不利人体的身心健康，一般服用椿芽之前，需要热水烫后再服用。