2、如何作出一锅美味可口的鲫鱼豆腐汤

先把解决好的鱼腌渍一下,把葱蒜等调味品,配搭米酒匀称的和鱼拌和在一起,那样做一是以便除腥,另一个便是提升口味,确保鱼头汤的味儿。大约腌渍10分钟上下就可以了,腌渍好以后放到一边预留。

先在锅中放入适当的油,烧开以后装进去姜炒香,然后把鱼放入锅中煎。不必随便的滚动,把鱼煎的双面都展现出橙黄色的情况就可以了。然后倒入适当的水,转小火慢炖。

烧开以后装进去各种各样盐等调味品,还可以挑选装进去一些水豆腐,那样会更为美味,营养成分都不低。假如要想喝到更为美味的鱼头汤,那麼只需要加盐就可以了。然后再次用文火炖15分鐘就可以了,不必煮得过久,那样会影响口味。在煮的情况下,汤可能会越来越少,要过一段時间就得加一点水,那样是以便不许鱼头汤麻辣干锅。

3、鲫鱼豆腐汤的营养成分作用

草鱼的肉质地十分鲜嫩,并且其肉味柔美,拥有 十分高的营养成分。吃草鱼能够滋阴养血、温胃,还可以益气,在催奶层面也是拥有 奇妙的功效作用。