提醒：

烤箱发酵的方式是将烤箱温度调节到30-35℃中间，表层贴上保鲜袋(以避免 表层干躁)过三个多钟头观查下应当就可以了。

温开水发醇说白了便是在温开水里边发醇的好层面，告知大伙儿一个好的调整温度的方式(并不是热的小孩子淋浴溫度能够)把水倒进电饭锅依据隔热保温放到电饭锅按上隔热保温键，把盆放到锅上，盖上外盖，那样未盖保鲜袋，水份不容易干躁。

揉面醒面小窍门：

1、揉面—依据时节，秋冬季用温开水或温牛乳，春夏季用凉水或凉牛乳。

2、揉面的情况下，分批加液體，待液體彻底消化吸收再倒地一次。