冬天面粉发酵多久
发布时间：2021-11-18 11:05:01
3、小麦面粉和液體的占比，大约在2：1上下，蒸馒头、花卷馒头、小笼包这一占比彻底可用。
4、面糊要尽可能揉匀，表层光洁，再开展发醇。
5、用酵母粉或老面发酵都能够，酵母粉便捷迅速，合适初学者。
6、要想面糊发的快，能够适当加多发酵粉。
7、合好的面糊放到溫暖干躁处，表层盖上保鲜袋或盖子，避免 干性皮肤。
8、面糊变为2倍大，內部组织呈蜂巢状时，基本发醇就完成了。
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