以便可以吃到纯正的烀羊肉，很多人会专业的去找回族人来学习培训烀羊肉的方式，可是可能是不可动摇的煮饭方式难以改变，因此 做出去的制成品味儿相距许多 。如何烀羊肉才可以有维吾尔族大家烀羊肉的味儿呢?下边给大伙儿解读下甘肃清炖羊肉的具体方法及其调料，大伙儿依照流程做就可以。

一、甘肃清炖羊肉的做法：

原材料：烤羊排 腿肉、麻椒一小把、姜、盐、葱、香莱、箩卜(红萝卜、箩卜营养成分不一样)、红薯粉条。

流程：

1、肉让商家帮助剁好，自来水清洗干净。 2、把肉放进压力锅，水加1.5-2倍上下，别着急盖盖子，或是虚盖着。

3、煮沸后，表层出現很厚一层白沫，用炒勺细心把白沫撇干净。