海带炖肉有利于身心健康

海带炖肉，不但营养丰富，消化吸收消化率高，另外还能调整身体酸碱，防止造成“代谢性酸中毒”，影响身心健康。

肉类食品归属于畜类食品，一般带有丰富多彩的蛋白质食物，对滋补养生强身健体起着关键功效。可是人体脂肪、胆固醇成分较高，另外，在生理学卜归属于酸碱性食品，因而，多吃肉类食品食品，非常容易造成生理学上酸碱失衡，造成“代谢性酸中毒”，对青少年儿童会主要表现出易疲倦、胃酸过多、神经衰弱等;而对中老年则主要表现为血压高、动脉硬化、中风等。

海带丝含有偏碱原素，在生理学上归属于偏碱食品，与肉类食品配搭服用，可保持身体酸碱，防止造成“代谢性酸中毒”。

海带丝中含有褐藻酸钾、食物纤维等，具备减少血压、血糖和胆固醇等功效。因而，海带炖肉是一道好饭，在营养健康卜能具有相辅相成功效。