海带丝带有许多 的碘元素及其营养元素，针对医治欠缺碘元素造成的甲状腺结节是非常好的，可是海带丝是一种较为无法消化吸收的食材，不宜胃肠不好的盆友服用。海带丝具有有降低血脂及其降血脂，还能够提高胃肠的肠蠕动，针对人体的健康是很重要的，大伙儿能够掌握海带丝这类食材的功效与作用。

海带丝脆爽爽口，美味可口，带有丰富多彩的营养元素，也是食药同源双用的好食物，多见于食疗药膳中。

海带丝归属于藻类植物，中药材称之为昆布。中医学觉得，昆布茯苓功效咸、寒，归肝、胃、脾经，具备化结、行动化滞、利湿退肿的功效，用以瘿瘤、瘰疬、痰浊水肿等症。昆布多以干产品营销于市，品质以色褐、体短、质细而肥厚型者为宜。昆布有“长寿菜”“水上之蔬”“含碘总冠军”的美名，适用拌、烧、炖、焖等烹调方法。拌凉菜和熬汤味儿都很美味，尽可能选用清蒸的或水焯等少盐、减糖、低油的方法美食。

研究发现，海带丝具备降低血脂、降血脂、调整免疫力、抗凝血、抗肿瘤、排铅祛毒和抗氧化性等多种多样微生物作用，还能防止动脉硬化，减少胆固醇的堆积。

胃肠“清洗剂” 海带丝中带有丰富多彩的甲基纤维素，能提高饱腹感、提升肠道蠕动，身体排毒润肠通便，可以立即地消除肠胃内的废弃物和内毒素。并且海带丝中还带有很多的不饱合油酸，协助胃酸开展代谢，做到促进消化的目地。因而，常吃海带能够合理地避免 便秘和直肠癌的产生。