1.将生猪肉清洗，切割成细砂;青菜、西兰花、油菜子各自择洗干净，放进沸水锅中焯至断生，捞起来放凉，切割成条样子;豆瓣电影剁碎碎屑;葱、姜削皮，清洗，均切割成末，预留。

2.将锅放到火上，倒进食用油，烧至六七成热，放进生姜沫炝锅，出香气后，放进生猪肉粒炒约3分鐘，至肉粒掉色，散发，添加米酒、食盐、豆瓣电影末煸炒两下，外溢香气后，倒进适当酸菜鱼火锅，撒进白胡椒粉，翻拌即成肉臊子。

3.将油辣子、生抽加温，葱末、鸡精放进碗内，搅拌熬汁，再分盛多个碗内。

4.将鲜面条煮开，捞起来控干水份，各自盛入碗内，浇入肉臊子，放进蔬菜水果，浇上色拉油翻拌，就可以服用。

菜谱营养成分

鲜面条(标准粉)：鲜面条的关键营养元素有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物等;鲜面条便于消化，有改进贫血、提高免疫力、均衡营养成分消化吸收等作用。