由于牛肉属热门，有养血滋阴养血、温中暖下、壮阳补肾、拨毒健力等作用。而醋中含有的蛋白质、糖、维他命和冰醋酸、乳酸菌、琥珀酸等多种多样柠檬酸，其性酸温，有消肿活血化瘀、除菌等功效，与凉性食物相互配合实际效果不错，而与牛肉这类湿热食品般配则不适合。牛肉与食用醋配搭会消弱二者的饮食疗法功效，并可造成对身体危害的物质。

三、羊肉怎么吃身心健康

牛肉千万别和醋一起吃，这个是牛肉较大 的食物禁忌，吃羊肉的情况下务必要防止给这种食材触碰，那样吃羊肉才算是最身心健康和最安全性的，牛肉是务必要煮开的，要不然吃完沒有煮开的牛肉是很有可能会造成腹泻或是是对身体不适的事儿，而且牛肉也不必吃太多了，吃太多的牛肉是大会上火的。

四、温馨提醒

在外面喝羊汤时要严防服用“牛肉精”调配的羊汤，假如茶汤颜色过白就需要留意，一切正常的羊汤应呈淡浅黄色。在自己做羊肉汤时一定要留意食物、药品的使用量，避免 汤的身心健康不合格。因为牛肉中也有病原菌和裂头蚴，在吃羊肉时一定应选历经质量检验的牛肉，而且烹制至烂熟。