3、用汤勺沿着一个方位，贴紧碗碾着花生酱，渐渐地的一个方位搅，直至花生酱渐渐地的变稠，汤勺旋转两圈之后，表层留有漪涟纹，花生酱就算是拌和成功了。

4、搅好的花生酱中放适当的香油、韭花、鲜贝露、芝麻油(量的是多少视花生酱的咸度加)。

5、再度搅拌，沾料就搞好了。喜爱辣的能够 再天赋加点油辣子或麻椒油。或是喜爱香莱的，还可撒一些香莱搅拌后蘸肉食片等，味儿更强。

二、花生酱调味品

调料：花生酱4汤勺(60克)、温开水约4汤勺(60Ml)、生抽酱油2汤匙(10Ml)、白醋1汤勺(15ml)、糖1汤匙(5克)、韭花2汤勺(30克)、酱豆腐1块、虾油1汤匙(5ml)、芝麻油2汤匙(10Ml)、油辣子随便(还可以没放)、香莱随便(还可以没放)。

调配：