炸油饼的做法流程

流程 1将酵母粉，白砂糖放进小麦面粉中翻拌

流程 2倒进水，边倒便用筷子拌和，将小麦面粉都搅成面絮状物，再搓成光洁的面糊。刚合好的面糊可能并不是很光洁，没事儿，要是盖上饧10分钟，水分彻底渗入面里了，再揉便会光洁了

流程 3将揉好的面糊盖上放到溫暖处发醇(我将面糊放到面盆里盖上，放到了有开水的炒锅里盖上，想不到1个钟头就发的非常大)到面里都是蜂窝状眼

流程 4以便面儿香气，我又将10克食用纯碱用少量温开水化对外开放入到发好的面里(由于是用酵母菌发的面，还可以无需放碱)