这类家鸭产以海南琼海市，别名“番鸭”，听说300很多年前由侨民从新加坡引入。该鸭红冠黄蹼，翎毛黑灰色。因为琼海市加积地域喂养番鸭的方式与别的地区殊异，故其脯大、薄皮、骨软、肉嫩、人体脂肪少，食之肥实而不腻口，营养成分高，因而大家把加积地域喂养的番鸭称之为加积鸭。而白切鸭、酱鸭、涮羊肉三吃法出众。

东山羊

东山羊之能够列入海南省四大名菜之一，以其有与众不同的一面；与北方地区牛肉比照它有与众不同的一面，沒有羊膻味。并且因为东山羊长期性在山岭上飞奔弹跳，煅炼人体，各个身体素质健硕，肉质地牢固而颇具营养成分，东山羊个约重七十、八十斤上下，身高偏矮；因为东山岭出产野生灵芝、鹧鸪茶等稀缺蔓草，东山羊长期性啃吃，故东山羊肉肥汤浓、腻而不膻；自宋代至今就已享有盛誉，并曾被列入“供品”。