羊肉需要焯水吗
发布时间：2021-11-18 10:59:46
这一程序流程能冲跑牛肉羊骨头里的一部分血污，降低牛肉的腥臊味，建议冲20分钟以上，没事儿也要去滚动一下。
(2)刚开始绰水：
取出火锅，把牛肉沥去水，放入火锅里边，添加冷水，开大火烧开后，把水扔掉。
这一工艺流程叫冷锅绰水，关键功效是去牛肉的腥臊味，像猪大骨、鸡脯肉这种腥臊味偏淡的原材料还可以省掉这道工艺过程。
(3)进行绰水：
适度的能够 加些香辛料，然后按自身念头去烧就可以了。
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