每到严寒的冬天，大家就需要服用高热量食物的食材来保持人体的发热量均衡，确保为身体出示充裕的动能。在冬天的各种各样食物中，牛肉是大家最偏爱的食材。但是牛肉尽管美味，可是它的美食方式十分难，假如做的不太好就非常容易让牛肉出現羊膻味。因而在做羊肉的情况下，很多人都是挑选用绰水的方式来除去羊膻味，那麼牛肉需要绰水吗?

在做羊肉的情况下，假如买回去的是新鮮的牛肉，闻着没什么羊膻味的也不需要绰水的，洗干净就可以刚开始烧菜了，但是假如买的是冻牛肉得话，就需要炒一下水，并且還是需要凉水入锅烧开了再捞出。

羊肉焯水的作法

方式流程以下：

(1)绰水前的准备工作：

把牛肉都放进一个餐盆里，放到自来水管道下边，开了自来水龙头冲牛肉。