包菜炒肉这实际上是归属于一种十分普遍的菜式，不需要过多繁杂的加工工艺，调料上边也是非常简单，要是是将准备好的全部食物放进到锅之中煸炒就可以制做进行，還是比较简单的一种作法，也不会消耗自身过多的時间，如果是喜欢吃辣椒的大家还能够在菜式之中添加一些辣椒干来提鲜。

包菜炒肉是一道家常小炒，关键食物有油麦菜、猪瘦肉等，调味品有机油、盐、味精等。该家常小菜主要是根据将食物倒进锅中炮制而成。

手撕包菜是最知名的湖南菜之一，作法和选材都非常简单，是将油麦菜用力掰成块状，以维持其原生态不外流，再用干红辣椒和麻椒油爆而成。

制做食物

甘蓝菜(1只，630克)、辣椒干(15只)、麻椒(1汤勺)、蒜泥(1汤勺)、香莱(1棵)

油(3汤勺)、鸡精粉(1/2汤勺)、生抽酱油(1汤勺)、盐(1/5汤勺)