三、锅魁

也称为锅块，是一种用灶火烧熟的大饼，武汉地区也普遍。但荆州市各有不同。面里有大蒜苗，表层撒上白芝麻，包馅有生猪肉、牛羊肉、素锅块。刚公布的锅块香酥，趁热吃，口味最好。实际食用方法，各不相同，可立即吃、沾汤吃、泡在汤里吃。前几日，我还在十方缘素膳坊吃来到荆州市盆友寄送去的锅魁，一面都是一颗颗的白芝麻，随后蘸烟台市的纯蜂蜜吃，太爽啦。

四、荆州市肉粽

迎春应时的传统式小食品。来源于古时候的"春盘"。"春天春盘细油麦菜""青嵩黄韭试春盘"。荆州地区的肉粽，先用小麦面粉摊成薄皮，轻巧有延展性，随后用咸肉、苋菜等作馅，提心吊胆地叠成圆柱状，放进锅中炸好，出去后的肉粽，颜色展现橙黄色，皮面酥包馅嫩，垂涎三尺。好想吃完一个再来一个。