虾这类食品想来大伙儿也不生疏，它是大家生活起居中很普遍的一种海货，其由于吃起來味儿十分的美味，而且也有很高的蛋白及其磷元素等别的针对身体存有有益处的营养元素而十分的备受热烈欢迎。有关虾的做法是十分多的，能够煮、能够炸、能够煎，那麼下边就来详解一下生虾怎么做比较好。

炒虾:

1.将葱切条，姜片切末，蒜切末、辣椒干片裁成斜段，用剪子剪去虾须虾脚，挑出来虾线，清洗预留。

2.炒菜锅烧开，油七成热时倒进虾煸炒至虾变为鲜红色，添加葱末、蒜泥、朝天椒段、葱段一起煸炒出香气。

3.沿锅边淋入米酒、生抽酱油、酱油、白砂糖、盐、白胡椒粉煸炒匀称，添加沸水盖上盖子开火灾焖煮2分鐘，大火收汁料汁粘稠后熄火盛出就可以。

4.炒菜锅烧开，油七成热时倒进虾煸炒至虾变为鲜红色，添加葱末、蒜泥、朝天椒段、葱段一起煸炒出香气。