四.菜头的作用与功效

菜头的主要成分有蛋白、糖原、B族维生素和很多的维他命C，及其铁、钙、磷和化学纤维、芥子油和胃蛋白酶。据测定，箩卜的维他命C成分比苹果、梨等新鲜水果高近10倍。箩卜性凉，味辛、甘，具备消食滞、止咳化痰清热解毒、温阳化宽中、祛毒之作用。箩卜是正宗的健康保健食品，能推动基础代谢、提高胃口、促进消化，能够 化食滞，用以食积撑胀、痰咳失音、呕血、消喝、痢疾、头痛、小便不好等；常吃萝卜可软化血管、清理血管垃圾、平稳血压，可防止冠心病、动脉硬化、胆石症等病症。