干菜是一种较为普遍的菜，例如干豆角、霉干菜等，全是归属于干菜的。干菜不但口味与众不同，且储存的時间也长，正因而，很多人都是用晾干的方式来解决蔬菜水果。而用干菜能够 制做的菜式還是有很多种多样的，例如干豆角烧肉、干豆角烧排骨及其梅菜扣肉等。下边就为大伙儿详细介绍这三道菜的做法！

一、干豆角烧肉

1、干豆角提早一夜发制。发后切条，五花肉切块状，焯水焯一下。

2、锅中滚油，放进五花肉小火煎至淡黄冒油，放进葱蒜爆锅出味，随后放进生抽老抽煸炒一下。

3、倒进一定量沸水，大火烧开后放入八角和八角茴香转中文火炖30分钟，放进长豆角，再次炖20分钟就可以。起锅前加入香莱就可以。