蒜香大黄花
发布时间：2021-11-18 10:51:49
5、把吸油纸摘掉，在大黄鱼表层撒上干淀粉，用力抹匀称，在鱼皮子里还要抹。
6、在锅中留些油，放进大黄鱼开展炸制，直到表层展现橙黄色的色后，用炒勺翻个面再次炸制，直至双面都展现橙黄色，再放进葱蒜开展烧造。
7、直到有香气飘出去，再倒进米酒、生抽、醋和糖煸炒匀称，随后加上适当的水，水流量没过鱼就可以，转到火灾盖上盖子开展烧造，直至锅中的料汁变熟就可以盛入盘里服用。
三、蒜香大黄花鱼烹制中的小窍门：
在炸黄花鱼以前要消除鱼表层上不必要的干淀粉，防止大黄鱼糊在底锅。
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