针对肉类食品而言，在其中是有很多的人体脂肪的，可是不一样的肉类食品之中，脂肪率也各有不同，比如肥肉之中的脂肪率较低。针对蔬菜水果而言，基本上不是带有人体脂肪的，并且维他命比较多。那麼，大豆的脂肪率有多少呢？实际上每100克的大豆带有约16克的人体脂肪，還是较为少的。

黄豆的功效与作用

1、提高免疫力

黄豆含天然植物蛋白，有“植物肉”的美誉。身体假如缺乏蛋白，会出現免疫力低下、容易疲劳的病症。吃大豆补蛋白质，可防止吃荤胆固醇上升的问题。

2、让大脑聪慧

大豆含有大豆卵磷脂，它是人的大脑的关键构成成份之一。多吃大豆有利于防止老年痴呆。除此之外，大豆卵磷脂中的甾醇，有利于提升神经功能和魅力。