红烧肉佐料
发布时间：2021-11-18 10:50:55
3、糖色：锅中倒进适当食用油，放进老冰糖，开文火加温。
4、老冰糖溶化后，渐渐地刚开始着色，加温至色调呈棕色就可以。
5、倒进焯焯水的五花肉，爆锅至五花肉着色，盛出预留。
6、锅中放进生姜片、大蒜瓣、辣椒干、八角、八角茴香、茴香、系结的大葱，用锅中剩下的油，炒成香气。
7、添加五花肉、生抽，适当盐调料。
8、添加绍兴酒。
9、煸炒匀称。
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