2炒菜锅烧开加点油，下生姜片和大蒜进行爆香，把青椒丝、辣椒丝、金针蘑装进去煸炒匀称，加少量盐调料，炒过后起锅摆盘就可以。

这款滋补汤色调多种多样、味儿清新，能够消腻，推动胃口。

金针菇汤的在关键食物有:金针蘑、油菜子、玉米、干海带丝、盐、芝麻油

关键作法：

1、把金针蘑切去根处，清理干净。海带丝切条，油菜子、玉米洗干净，控干水份，预留。

2、煮锅里放水(也可加宽汤)，先放进干海带丝和金针蘑煮沸后放进玉米，油菜子略微焯排水就可以了。先把金针蘑挑在碗里，干海带丝放到周围，撒上玉米，油菜子摆在碗边，加些盐、芝麻油调料。