在夏季的情况下吃烧烤金针菇也是十分受大伙儿热烈欢迎的一道菜，烤金针菇的情况下一般都是在下面放进一层锡箔纸，由于锡纸可以迅速的瘦热，并且金针蘑较为细，也不易重生成串儿，将金针蘑齐整地摆放在锡箔纸上，撒上调味品以后，烤出去的金针蘑会非常的香，那麼烤金针菇的作法是什么呢？

1.把金针蘑去蒂，洗干净，控干水份。

2.把烘烤盘上面锡纸，在锡纸刷上少量食用油，再齐整的码上金针蘑，在金针蘑的上边匀称的撒上蒜蓉辣椒酱、白糖、黑胡椒粉、五香粉、辣椒面。

3.电烤箱160度加热5分鐘。把烘烤盘翻进中高层，电烤箱220度，烤15分鐘，取下烘烤盘，把金针蘑搅拌一下，匀称的撒上芝麻。再放进电烤箱，烤5分鐘。

4.烤好的金针蘑摆盘就可以。

1.食物洗干净提前准备，金针蘑切除根处，葱段切段儿，大蒜剁碎。