国内的人针对海货实际上抱有十分大的希望，因为日常生活的地区并不靠海导致海货的价钱广泛较高，每一次吃海产品都需要非常爱惜而且将其搞好。海货最关键的独到之处就取决于它的美味，简易的白水煮海鲜加上自身调配的调料味儿也不会差到哪里去，针对一些技艺比较好的人能够试着着做辣卤海货，这类食用方法会较为的进味。

汤底：

无盐黄油柴鸡 2 只，皮肉 2 斤，卤鸡爪 4 斤，主龙骨 5 斤，猪蹄 2.5 斤，冷水 60 斤。

辅材：

菲律宾香茅草 150 克，山姜 500 克，生姜 500 克，风姜 250 克，香莱 150 克，大葱 30 克，带皮蒜 2 只，红小米椒 2 只，猪板油 15 斤，平菇 250 克，干桂圆带壳 10 只。

调味品：