维C是一种身体不可或缺的营养元素，假如缺乏维生素C得话，那麼针对身体健康也是拥有 非常大的影响的，例如会造成 身体的免疫力低下，出現发烧感冒、发烧、咳嗽等病症，更比较严重的，还会继续造成 大家出現败血症。要想补充维C，可以吃一些含有维C的蔬菜水果，例如下边所强烈推荐的这种蔬菜水果。

1、青椒

青椒是特别适合直接生吃的蔬菜水果，含丰富多彩维生素C和B及胡罗卜素为强抗氧剂，能抗白内障、心脏病和癌症。越红的青椒营养成分越多，含有的维生素C远超于别的柑橘类，因此较合适直接生吃。红色和绿色的青椒含有维他命C、维生素D、维生素b26、叶酸片和钾。每100克青椒中，水份占92.2%，含蛋白0.9克、人体脂肪0.2克、碳水化合物化合物6.4克，能出示113.0千焦的发热量。

2、掐不齐

掐不齐带有多种多样营养元素，非常是每豪克含胡罗卜素达到12.6mg，维他命C达到270mg，是一般蔬菜水果所自愧不如。丰富多彩的维他命有利于提高人体免疫作用。此菜还具备清热去火、健脾利湿的作用。适用发烧感冒、炎热呕吐腹泻、痢疾、传染性肝炎、淋症白浊等症状。