西米露红豆糕它是往西米和紅豆为关键的原料制做出去的一种点心，这类点心不仅是吃起來的味儿十分的甘甜，最关键的是其营养成分十分高针对身体的益处十分多，能够医护身体肠胃、促进消化、还能够减少血压、降低血糖这些。在生活起居中也有十分多的人想制做西米露红豆糕来吃，下边就来详解一下西米露红豆糕作法及作用。

作法一

一斤西米露，4两紅豆，500克白砂糖。要提早把紅豆，西米露用冷水侵泡(西米露浸5-6钟头)。将紅豆煲软，不动以煲开，煲好后晾晒水，西米露浸好后还要晾晒。将西米露、紅豆、白砂糖倒进一个干净菜盘里，所有搅拌均匀后倒到另一个菜盘蒸20分钟上下就可以。

2.作法二

将水烧开，开水下西米露煮，要持续拌和。煮10来分鐘后，水就会十分粘，西米露也呈一透明色的情况，玄火，倒进冷水中。西米露过冷水，再烧开水(一样是1:3的占比)，开水入锅煮，仍持续拌和。煮至西米露管理中心仍有一点点小的白芯时即熄火，在锅中焖一小会，全部西米露就可以所有全透明，再倒进冷水中。琼脂一点点用小水泡软后，文火泡化。琼脂水倒进西米露中，再添加紅豆翻拌，依据口感加适当糖。倒进器皿中，放进冷藏室。吃时能用炼乳调料。加满琼脂后没放紅豆，倒进正方形的器皿中定形，便是并有缺憾的“北京水立方”了。