3.留意

西米的煮法，有一次性煮开的(那样的话水要多至5-6倍的占比)，经历2次冷水的，我的方式为过一次冷水，总而言之煮至全透明就可以。煮的全过程中一定要不断地拌和，不然非常容易黏锅。不管煮几回，以后必须过冷水，水越凉就越好，不然西米露会沒有Q感。

作用:

西米露是生产加工食品，包含椰树的核或软核生产加工做成，和木薯块或块茎获取木薯淀粉做成，带有丰富多彩的木薯淀粉。西米露具备健脾胃润肺止咳化痰的作用，可用以医治脾孱弱、消化不良，合适体质虚寒、生完孩子病后手术恢复期消化不良、精神疲倦群体服用;西米露还具备光泽度皮肤、修复纯天然的作用。糖尿病人、肥胖症、三高病人应尽量减少服用西米露。

紅豆，在中国各省均有遍布，主产区云南省、贵州省、广西省、广东省等地。古文学中常会用于表述思念之意，有很高的营养成分。含高蛋白食物、发热量低，含有维生素E及钾、镁、硒等特异性成份，是典型性的高钾食物;有健脾胃益肾、养神补血补气、消除水肿的作用。

1.健脾胃益肾