淮山药是一种大家在生活起居当中较为常品尝到的食材，也是一种营养成分非常高的食材。而山药也是一种在日常饮食中较为常见到的食物。那麼，淮山药是否山药呢？实际上，淮山药跟山药還是拥有 一定的差别的，不可以将二者混为一谈。下边，就为大伙儿介绍一下淮山药与山药的差别！

1、原产地

我们都了解那样一句俗话“橘生淮南则为橘，生在淮北则为枳”指的便是由于原产地的不一样，本来同样的东西或许会发展为彻底不一样的2个类型，用这一形容来描述山药和淮山药的差别能够说成非常切合的。

原产地能够说成造成 二者造成区别的最压根原因。山药是一种功效与作用非常高的药物，在中医学中被称作道地药材，换句话说是产于出产地的中药材。在中国，山药的出产地就在江苏安徽周边，也仅有那边产出率的才可以被称作山药，而别的地区产出率的也就是我们别名的淮山药，其药用价值和营养成分均没法和真实的山药对比。

2、功效不一样