边关宴

伴随着嘉裕关度假旅游的发展趋势，针对本地美食特色的规定也随着出現。边关宴更是嘉峪关市嘉峪关酒店的大厨师用心烹饪的作品!选用的是本地的优选食物，应用本地传统式的烹饪方法，造就出意味着嘉峪关的特色美食盛会。不一样的烹饪技巧展现出不一样的色、香、味。有的软烂黏称、有的脆香脆爽、有的筋道而有嚼劲。

大雪山驼掌

大雪山驼掌是近远知名的汉人传统式美味，归属于甘肃菜。是用统掌、鸡翅、猪脚、香肠、生鸡蛋、平菇等多种多样原材料烹调而成的。用高丽糊做雪峰放置盘里，再把煮开去骨的驼掌切一片放进雪峰中间，人桌，色、香、味、形出众。

黄焖羊肉

黄焖羊肉是大西北經典的特色美食之一。此菜口感脆香， 肥实而不腻口。是清代末代皇帝--爱新觉罗氏·宣统皇帝溥仪的御善菜式。牛肉颇具营养成分，具备暖中补气血、滋润、御寒症、拨毒健力等作用。

油爆把力