在日常生活中，很多人的早饭是不容易吃菜的，可是早饭适度的吃一些菜是非常好的，能够推动胃肠的肠蠕动，有利于我们将身体的废料排污出去，因此 在早饭的情况下能够吃菠菜及其冬瓜，冬瓜的服用一般是挑选玉米馒头。如今就要我们一起来掌握在早饭的情况下吃这些蔬菜水果较为有益于胃肠的消化吸收吧。

什么蔬菜合适早饭吃

1、冬瓜

冬瓜带有多种多样对身体有利的物质，如维他命、类胡萝卜素、特异性蛋白质、膳食纤维素、碳水化合物、含糖量及矿物，服用冬瓜可以维护胃粘膜、降低血糖、保护眼睛、增强免疫力。冬瓜脂肪率低，针对中老年也很合适，可以用冬瓜熬粥早晨吃，还可以蒸南瓜盅。

2、西兰花

西兰花含有维他命C、膳食纤维、维生素B12、胡罗卜素、叶酸片及营养元素镁、铁、钙等营养元素，常常服用西兰花能够促进消化、防止缺铁性贫血、增强抵抗力、身体排毒护肤、预防近视眼等，并且西兰花烹制后滑爽易于消化，老少病弱小均可食。但是，西兰花中的草酸成分高，烹制前需要先绰水除掉一部分草酸。