生日蛋糕是我们了解的一种甜品，尤其是针对女士和小孩而言，生日蛋糕能够说成特色美食之一。很多人都想学习培训蛋糕制作，可是在试着以后发觉每一次做出去的生日蛋糕都是坍塌，外型很不好看。今日，就来教大伙儿小蛋糕的做法，并且能够在沒有电烤箱的状况下进行，通过率十分高。生日蛋糕不容易坍塌，组织也很匀称，只需应用电饭锅就可以进行!

今日咱用的并不是以往那类立即全蛋打发法，只是先把生鸡蛋分离，先打发蛋清随后再放进鸡蛋黄打，那样做比海绵蛋糕成功率较高，比传统式的全蛋打发又要用时短，实际效果特棒，并且吃着口味细致不噎人，一点点防腐剂都没有。

所需食物：低筋面粉100克 白砂糖100克 盐2克 生鸡蛋连皮重240克 牛乳30克茶油30克(还可以用食用油)

制作过程：

1准备好全部食物