苦瓜酒它是以茄子为关键原料进而制做出去的一种酒，其是较为受人热烈欢迎的，不但由于其喝起來的味儿较为棒最关键的原因便是其针对身体有十分多的益处，例如能够美容养颜、消除肺热亦或是是增强免疫力这些，在大家的生活起居中有很多人想自己制作这类酒，那麼下边就来介绍一下苦瓜酒的作法及作用。

制做步骤

一、生产流程

选材中央清理中央选瓶清洗中央装罐中央注酒中央密封中央 存储中央制成品二、生产加工技术性

1.选材：挑选瓜形较长的种类，规定瓜条充足伸展发粗，外果皮翠绿色，瓜体中種子刚开始生长发育但种皮并未木制化的茄子。

2.清理：用流动性的冷水充足清洗，控干水预留。