2、干莲子不易煮软，能够挑选新鮮的莲籽，味儿与作用都最佳，但是要将翠绿色的莲子心挑除。

熬粥前先将稻米用凉水侵泡三十分钟，让小米粒澎涨开。

莲籽乃知名滋润药食材，宁心安神平静，降血压。百合花能益气，温肺止咳化痰；生鲜有镇咳、止漫性支气管炎、疗肺部疾病止咯血之效；乾品作粉烹煮，有滋补养生多营养成分之作用。以上两药一齐再再加猪瘦肉，构成一汤，既滋补养生肾气，健肺美容养颜，宁心安神平压，并且味儿非常爽口。

百合花的营养元素绝大多数是木薯淀粉、蛋白，此外也有黄酮和多种营养元素，历年来被觉得是滋补养生上品。

百合花茯苓功效甘微苦，能止咳润肺，清宁心安神。

据《别录》记述，能除水肿腹胀、脾满、热寒、通身疼痛，止泣涕，可用以治疗肺热、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、低烧虚烦、惊悸失眠等症。

因为肝火旺而造成 的内分泌失衡何不试一下莲子百合汤。