野山鸡实际上也是能够用于煲汤喝，并且营养成分要和一般的鸡脯肉不太一样，在其中所带有的蛋白和维他命是会越来越更为丰富多彩一些，如果是自身的人体较为孱弱的情况下就可以喝一些野山鸡炖的汤，仅仅有的人不太明白怎样煮汤，会促使自身炖出去的汤不进味，这就是沒有把握好時间，理应要熬料两三个钟头上下。

乌骨鸡绿豆粥

原材料：乌骨鸡一只（约1000 克），绿豆150克，米酒10克，姜5克，盐3克。

作法：

1、将乌骨鸡屠宰后，褪毛、内脏器官及前爪（此项能够依据自身的爱好而定）；绿豆清洗干净，起细沙；姜拍松。

2、将乌骨鸡放进炖锅内先用火灾化开，做掉表面的泡沫，加蒜。火灾冲10分钟后放进绿豆。随后用慢火烧煮至乌骨鸡熟。加入盐就可以。