谈起石锅拌饭大伙儿第一时间想起的都应该是石锅饭，石锅饭是韩式料理中十分具备象征性实际意义的一道特色美食，当然味儿也是十分非常好。可是砂锅是绝大多数家中也没有的一种餐厅厨房器材，而石锅则是绝大多数家中都具备的。因此 除开应用砂锅制做石锅饭以外，石锅还可以制做石锅石锅拌饭，今日就要我们一起来看一看石锅拌饭的做法。

石锅饭作法也十分简易，网编今日一个人在家，因此 稻米只提前准备一个人的份量就可以了，调料牛肉哪些的也是有许多。最先把稻米洗干净，清小水泡着预留，网编家中用的稻米是泰国香米，煮成的味儿是十分的香，有机大米也還是能够的。把从商场买回去的红萝卜一根、丝瓜一根、平菇2个，香肠两块切条预留!

由于网编家中沒有砂锅，先用炒锅替代一下。下边把香肠切条，朝天椒的秘方，大伙儿能够记一下。(韩式辣酱一勺、鲜生抽一勺、番茄沙司一勺、黑胡椒粉适当)辣椒酱搅拌均匀，韩式辣酱在商场里边就会有卖的，味儿有一点像火鸡面的酱汁包。味儿還是有一点辣的，历经网编中合的辣椒酱，待会儿石锅拌饭味儿不容易那麼辣。

如今把肥牛片保鲜袋撕掉，水焯一下，肥牛片太薄，非常容易就熟透，绰水時间30秒上下就可以捞出来了。此刻牛羊肉没有什么味儿，因此 大伙儿就不必偷食了。把泡好的米倒入不久用于泡牛羊肉的水里边，还记得把白沫子撇干净。那样煮出去白米饭会很香，水位线在一厘米上下就可以了，多的水还记得倒出去。因为刚刚煮肥牛片的水为开的，因此 如今要是盖上外盖煮5到7分鐘就可以了。