如何去除食用油的臭味

食用油便是我们别名的菜籽油，又叫香菜籽油。它含有的脂肪酸等不饱和脂肪和维生素E等营养元素能非常好的被机体消化吸收，具备一定的清理血管垃圾、防衰老的作用。而且食用油带有一定量的芥子甙，因此 会出现一定的刺激味儿，而这类味儿会在烧菜的情况下影响菜的味儿和品质，影响我们的胃口。[1]

1、大豆去味法：食用油烧开时，放进十几颗黄豆粒，炸至烧焦状后捞起来，臭味便能够去除开;

2、食材吸咐法：锅中食用油烧滚时，放进稻米干饭或是馒头片，炸发黄捞起来，白米饭或是馒头片可以吸咐臭味。一样大道理，当油煮沸时入锅，撒把干小麦面粉，小麦面粉遇热逐渐也融化沉定，也可以使食用油清洁。

3、麻椒压榨法：油烧开时，放进几颗麻椒、小茴香、葱段、大蒜瓣，炸焦捞起来。再资金投入1-2片蔬菜，使其起烟，就沒有臭味了。