三、煮服

将一支白参掰碎放置砂锅之中，煮开至白参发红、水含苦涩味时，再加一匙纯蜂蜜多方面拌和，使二者的成分合而为一。此汤称之为山参蜜汤，毎天早上饮一大盅，既补肾壮阳又看病。

四、含化

把山参切割成片状，若服食红参，可先将红参放到锅内蒸软再切一片，每一次取2~3片，放进嘴中噙化，细嚼可生津止渴醒神，亦有优良的祛病延年功效，为非常简单的服食方式。

将人参片立即含在嘴里，迟缓咬合，将参片含化，上海本地人称之为生含。含化小量白参片可健壮滋补养生、防御力病症，针对口腔咽喉变病犹有良效。