番茄，也被称作西红柿，是很多少年儿童和女生钟爱的食材，它具备蔬菜水果和新鲜水果的多重身份。喜爱吃苹果的人能够将番茄生吃，坚信它的甜酸味儿并不稍逊于别的新鲜水果。将它做为蔬菜水果烹制也是让人意外惊喜的另一道菜。那麼吃西红柿会胖吗?番茄的发热量高不高呢?

一、吃西红柿会胖吗

吃西红柿不容易长胖。

番茄自身发热量及脂肪率低，且带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C和B族维生素及膳食纤维素，番茄素是胡罗卜素的一种，能够减少发热量摄入，降低人体脂肪累积。B群维他命能够推动脂肪分解。膳食纤维素可以推动胃肠消化吸收、缓解便秘，令人很有饱腹感。

番茄的脂肪率很低，因此 发热量值也很低。