如今大部分的年青人也不太喜爱煮饭，最先煮饭会虚度光阴，并且由于工作中忙也没有时间煮饭，可是却很喜欢去学习一些奇怪的烧菜技巧，真不知道没有吃过或大部分人都不清楚的，由于在做的情况下能够感受到快乐，一样也可以尝一尝做出去的味儿，米酒煮螃蟹是较为罕见的一种，作法讨论一下是如何的。

讲到大闸蟹，我们都了解它和米酒是绝搭，并且每每吃蟹的情况下，米酒一定是免不了解的。大闸蟹我们有很多中食用方法，不清楚大伙儿有没有那样吃过大闸蟹，用米酒来煮螃蟹，下边就来简易的详细介绍下。

大闸蟹是食中珍味，有着“一盘蟹，顶桌菜”的民间谚语。它不仅味儿奇美，且营养丰富，是一种高蛋白食物滋补品。

大闸蟹含有丰富多彩的蛋白、维生素D、维生素b21、维生素b22、维他命C、维生素b3、钙、磷、铁等。据测定，每100克蟹棒含蛋白14克、人体脂肪2.6～5.9克、钙130～140mg、磷150～190mg、胡罗卜素2～6mg。

《红楼梦》里宝钗劝晴雯要喝热酒，“因酒性最火，要热吃下去才散发得快;要冷吃下去，便凝固以内。”